Post Views: 58 Piadina-Pizza, ispirata dalla trasmissione di oggi di E’ sempre mezzogiorno. Cuocere tre cucchiai di polpa di pomodoro con un cucchiaino di olio, un pizzico di […]
Post Views: 38 Crostello o Pangiallo? Il ? perché ho fatto un mix del crostello e del pangiallo! Comunque ottimo e non abbiamo resistito stasera ad assaggiarlo!Varie ricette […]
Post Views: 63 Stessi ingredienti della torta dell’anno passato, ma impastata in modo diverso (con la macchina del pane). Ho usato lievito madre disidratato (una bustina) e un […]
Post Views: 36 Lingue di pizza Chiocciole con pecorino e pancetta Panini con pecorino e noci stesso impasto: 300 g di farina 00, 100 g di farina 1, […]
Post Views: 102 La ricetta qui nel blog è quella che ho elaborato l’anno passato.Farine usate: FARINA TIPO “0” MANITALY (350 – 380 W, 14-16 pr), TIPO ‘0’ […]
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Post Views: 103 350 g Farina di segale150 g Farina di tipo 0480 g Acqua tiepida19 g Lievito di birra fresco1 cucchiaio Comino (carvi o cumino dei prati)1 […]
Post Views: 41 Lievito madre in azione! 200 g di lievito madre pronto da usare (rinfrescato 1:1:0,75)250 g di farina 1 bio350 g di farina di grani antichi100 […]
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