09 pane e lievitati Archivi - MaTeBi

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Piadina-Pizza

mtb24 Marzo 20241 Marzo 2024Lascia un commento

Piadina-Pizza, ispirata dalla trasmissione di oggi di E’ sempre mezzogiorno. Cuocere tre cucchiai di polpa di pomodoro con un cucchiaino di olio, un pizzico di sale (4/5 minuti al massimo), aggiungere un pizzico di origano; …

09 pane e lievitati CUCINARE AppassionataMente

Crostello o Pangiallo?

mtb10 Aprile 20238 Aprile 2023Lascia un commento

Crostello o Pangiallo? Il ? perché ho fatto un mix del crostello e del pangiallo! Comunque ottimo e non abbiamo resistito stasera ad assaggiarlo!Varie ricette e poi una combinazione più o meno mia, ma non …

01 antipasti 09 pane e lievitati CUCINARE AppassionataMente

Torta di Pasqua 2023

mtb11 Aprile 20237 Aprile 2023Lascia un commento

Stessi ingredienti della torta dell’anno passato, ma impastata in modo diverso (con la macchina del pane). Ho usato lievito madre disidratato (una bustina) e un pizzico di lievito di birra fresco.Una forte lombalgia non mi …

Lingue di pizza Chiocciole con pecorino e pancetta Panini con pecorino, pancetta, noci

09 pane e lievitati CUCINARE AppassionataMente

Lingue di pizza, chiocciole, panini

mtb26 Gennaio 202410 Marzo 2023Lascia un commento

Lingue di pizza Chiocciole con pecorino e pancetta Panini con pecorino e noci stesso impasto: 300 g di farina 00, 100 g di farina 1, 120 g di semola rimacinata, 10 g di lievito di …

08 dolci e dessert 09 pane e lievitati CUCINARE AppassionataMente

Torcolo di San Costanzo 2023

mtb31 Gennaio 202329 Gennaio 2023Lascia un commento

La ricetta qui nel blog è quella che ho elaborato l’anno passato.Farine usate: FARINA TIPO “0” MANITALY (350 – 380 W, 14-16 pr), TIPO ‘0’ PANE E PIZZA (200-220 W) del Molino Paolo Mariani Peso …