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ravioli di patate al ragu bianco-di-pollo-e-profumo-di-maggiorana/

RAVIOLI di patate al RAGU di pollo e profumo di maggiorana

mtb25 Ottobre 202119 Agosto 2017Lascia un commento

Un modesto tentativo di imitazione degli ultimi ed ottimi piatti gustati in due diversi ristoranti (vedi articoli precedenti). Per prima cosa niente anatra, che ho trovato solo intera ed era troppa, ma petto di pollo!! …

01 antipasti 06 salse 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Salsa ai peperoni (simil Zacuscă)

mtb9 Agosto 201918 Agosto 2017Lascia un commento

Questa salsa nasce dalla lettura di una ricetta rumena (Zacuscă di peperoni, melanzane e cipolle – ricetta rumena) con le mie varianti. Ho usato: un peperone rosso e uno giallo una cipolla bianca di Trevi …

13 varie 14 estemporanei CUCINARE AppassionataMente

Cucina 89 Ristorante in Gubbio

mtb18 Agosto 201717 Agosto 2017Lascia un commento

Un menu da scoprire. Un locale che merita l’assaggio degli occhi.

Crema di piselli con capesanta tostata su burrata

13 varie CUCINARE AppassionataMente

La Locanda del Capitano a Montone

mtb16 Agosto 201715 Agosto 2017Lascia un commento

Un Capitano tra i tavoli che accompagna i piatti con invenzioni di sapori e parole D&C

14 estemporanei CUCINARE AppassionataMente

Il Pane di Chiaserna

mtb18 Agosto 20177 Agosto 2017Lascia un commento

a Chiaserna al K2, mangiando schiacciata con la cipolla e mortadella con il famoso pane! Di nuovo il 16 agosto con i nostri amici!

01 antipasti 03 secondi 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Frittata al forno con zucchine

mtb12 Luglio 202130 Luglio 2017Lascia un commento

In rete esistono varie ricette di questo piatto leggero e buono.Questa è la mia versione: 5 uova, quattro/cinque zucchine medie alle quali ho tolto i semi, una pochino di cipolla (se piace), una robiola, 150/200 …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

RAVIOLI di pesce

mtb25 Ottobre 202122 Luglio 2017Lascia un commento

Preparare due uova di pasta lasciar riposare tra due piatti almeno mezz’ora. Nel frattempo preparare il ripieno: polpa di granchio sminuzzata e ripassata in padella per due minuti con poco olio, sale e pepe, aggiungere un …

08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

La ciaramicola

mtb17 Novembre 202115 Aprile 2017Lascia un commento

Ottima ricetta quella che mi è stata data e che non posso pubblicare. In rete comunque ci sono varie ricette. BUONA PASQUA!

09 pane e lievitati CUCINARE AppassionataMente

Le torte 2017

mtb25 Aprile 201714 Aprile 2017Lascia un commento

09 pane e lievitati 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Il casatiello

mtb25 Aprile 201714 Aprile 2017Lascia un commento