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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Trofie con pesto di pomodori
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Trofie con pesto di pomodori

Pubblicato il: 18 Agosto 202418 Agosto 2024

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Spaghetti con crema di ricotta allo zafferano
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Spaghetti con crema di ricotta allo zafferano

Pubblicato il: 17 Agosto 202417 Agosto 2024

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Buon Ferragosto 2024!
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Buon Ferragosto 2024!

Pubblicato il: 15 Agosto 202415 Agosto 2024

Post Views: 53 Buon Ferragosto con la tradizione umbra! Tagliatelle al sugo d’oca, oca arrosto con patate, cocomero

Polpo e patate lesse con salsa di prezzemolo, capperi, olive
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 06 salse / CUCINARE AppassionataMente

Polpo e patate lesse con salsa di prezzemolo, capperi, olive

Pubblicato il: 10 Agosto 202420 Agosto 2024

Post Views: 53 Polpo grigliato e patate lesse con salsa di prezzemolo, capperi, olive Cuocere il polpo con pochissima acqua e una foglia di alloro, volendo anche in […]

Spaghetti con bisque di granchio blu e gamberi
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Spaghetti con bisque di granchio blu e gamberi

Pubblicato il: 8 Agosto 202410 Agosto 2024

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Insalata estiva
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Insalata estiva

Pubblicato il: 5 Agosto 20247 Agosto 2024

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Verdure al forno
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Verdure al forno

Pubblicato il: 29 Luglio 202430 Luglio 2024

Post Views: 48 Verdure al forno:un peperone giallo e uno rosso, un pomodoro rosso, due-tre zucchine piccole, una melanzana media, alcune cipolle rosse e dorate (la quantità dipende […]

Paccheri al pomodoro con calamaretti, seppioline, gamberetti “in bianco”
02 primi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Paccheri al pomodoro con calamaretti, seppioline, gamberetti “in bianco”

Pubblicato il: 26 Luglio 202426 Luglio 2024

Post Views: 113 Paccheri al pomodoro con calamaretti, seppioline, gamberetti “in bianco”. Cotture separate. Non starebbe a me dirlo, ma era buonissima grazie anche al pesce fresco di […]

Pesto simil-Trapanese
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Pesto simil-Trapanese

Pubblicato il: 23 Luglio 202423 Luglio 2024

Post Views: 87 Pasta di semola di grano duro con Pesto simil-Trapanese (pomodori ciliegino e datterini, mandorle, formaggio – avevo Auricchio piccante – basilico, aglio, olio evo, peperoncino) […]

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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