CUCINARE AppassionataMente Archivi - Pagina 49 di 161 - MaTeBi

Una finestra sul mondo

mtb22 Marzo 202322 Marzo 2020Lascia un commento

Una finestra sul mondo, tra le nostre e le altre vite… #GubbioDallaFinestra#italiadallafinestra#restoacasa#iorestoacasa#ItaliaDallaFInestra Contest organizzato da #ig_gubbio#iggubbio Per inciso: la Dieffenbachia ci é stata regalata quando ci siamo sposati (Sergio) ed è in acqua da circa …

01 antipasti 02 primi 03 secondi 09 pane e lievitati 13 varie CUCINARE AppassionataMente

In tempo di …

mtb18 Marzo 20208 Marzo 2020Lascia un commento

E qualcosa si deve pur fare con ciò che si ha in casa!– lenticchie, pane tostato, chips di parmigiano, speck– filetto al brandy con sale al finocchio e pancetta– crostata con marmellata di arance e …

03 secondi 04 carni CUCINARE AppassionataMente

FILETTO al BRANDY con sale al finocchio e pancetta

mtb17 Aprile 20218 Marzo 2020Lascia un commento

01 antipasti 09 pane e lievitati 13 varie CUCINARE AppassionataMente

GRISSINI

mtb9 Marzo 20228 Marzo 2020Lascia un commento

Grissini misti: semplici e con seminiRicetta da “La Cucina Italiana” 300 g farina 0 200 g semola di grano duro rimacinata 75 g semola di grano duro rimacinata 10 g lievito di birra fresco 10 …

03 secondi 04 carni 09 pane e lievitati 10 piatti unici 13 varie CUCINARE AppassionataMente

HAMBURGER a casa

mtb17 Aprile 20218 Febbraio 2020Lascia un commento

Stasera così!Panini preparati da me, hamburger stavolta acquistati pronti (alla Coop di Gubbio … molto buoni), pomodoro, senape, maionese

03 secondi 04 carni CUCINARE AppassionataMente

AGNELLO e CARCIOFI in fricassea

mtb17 Aprile 20216 Febbraio 2020Lascia un commento

per due-tre persone:
500/600 g di agnello tagliato a pezzi medi (spalla o cotolette: qui sono cotolette)
4-5 carciofi tagliati in quattro parti ciascuno
mezzo bicchiere scarso di vino bianco
un uovo (ma, volendo, anche due)
olio evo, prezzemolo, un limone (buccia e succo), timo, spicchi d’aglio, sale, pepe

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Baccalà con i ceci in salsa d’arancia

mtb17 Aprile 20214 Gennaio 2020Lascia un commento

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

SALMONE al cajun, lime e arancia

mtb17 Aprile 202131 Dicembre 2019Lascia un commento

Tagliare a pezzi larghi circa 7-8 cm il salmone fresco (un trancio a persona è sufficiente).Cospargere con un cucchiaino circa di mix cajun (vedi come prepararlo) e lasciar insaporire in frigo per almeno due ore.Circa …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

FUSILLONI con pannocchie al brandy e curry

mtb6 Dicembre 202031 Dicembre 2019Lascia un commento

Pulire le pannocchie di mare (cannocchie) e poi inciderle con le forbici affilate sopra.Ne ho considerate in modo abbondante sei a testa: in tutto dodici per me e Sergio per il piccolo pranzo di fine …

07 verdure legumi patate 10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

Parmigiana di gobbi (cardi)

mtb30 Dicembre 201929 Dicembre 2019Lascia un commento

Pulire bene un gobbo di media grandezza togliendo le coste più dure e “sfilettando” la parte esterna in modo da non lasciare i filamenti. Tagliare a tronchetti di circa 5 cm. Porre in una ciotola …