CUCINARE AppassionataMente Archivi - Pagina 31 di 318 - MaTeBi

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Crema di verdure

mtb12 Novembre 202212 Novembre 2022Lascia un commento

Il freddo comincia a farsi sentire e cosa c’è di meglio di una buona e calda CREMA di VERDURE arricchita con degli Spizzicotti al tartufo de “La Bottega Azzurra”?Una patata piccola, una zucchina medio-grande (zucchina …

Pan caciato o Pan nociato 2022

mtb12 Novembre 202211 Novembre 2022Lascia un commento

Buon San Martino con il pan caciato da poco sfornato, gorgonzola e salsicce secche! • 400 g di farina 0 (W 200-220, pr. 12) • 400 g di farina 1 con lievito madre (Lo Conte)• …

09 pane e lievitati CUCINARE AppassionataMente

Panini con la zucca e curcuma

mtb6 Novembre 20225 Novembre 2022Lascia un commento

Cuocere circa 250 g di zucca gialla a tocchetti al forno con olio evo, sale e un mix di erbe aromatiche (io ho usato le erbe provenzali essiccate) quindi frullarla con un po’ di latte. …

01 antipasti 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Zucca, fritto, colori

mtb6 Novembre 20224 Novembre 2022Lascia un commento

La cena del 31 ottobre spostata successivamente per visita ladri … pomeriggio del 31 … eravamo usciti per circa due ore! Cuocere circa 500 g di zucca gialla a tocchetti al forno con olio evo, …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Spaghetti con tonno e bottarga

mtb2 Novembre 202231 Ottobre 2022Lascia un commento

Oggi è la VIGLIA dei SANTINel piatto dove si condirà la pasta, mettere il tonno sgocciolato e schiacciato con una forchetta, aggiungere uno spicchio di aglio tagliato a metà, un pizzico di peperoncino, prezzemolo fresco …

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