CUCINARE AppassionataMente Archivi - Pagina 22 di 318 - MaTeBi

Polpo arrostito al profumo di arancia

mtb18 Marzo 202317 Marzo 2023Lascia un commento

Carciofi e patate Finché ci sono i carciofi, li troverete spesso nelle mie ricette! I carciofi interi e le patate medie divise a metà sono cotti insieme in pentola a pressione per circa 20 minuti …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Risotto con zucchine e mazzancolle

mtb17 Marzo 202316 Marzo 2023Lascia un commento

Risottino a due mani, con pochissimi grassi, dado vegetale “mio” – solo sedano carota e cipolla – tostatura “a secco”. Sergio Tardetti è bravissimo! Io: acquisto di zucchine e mazzancolle quasi alle una e preparazione …

03 secondi 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Carciofo Uovo in camicia

mtb14 Marzo 202313 Marzo 2023Lascia un commento

Crema di Aglio Nero di Voghiera, Carciofo, Uovo in camicia, Pane croccanteOttimo connubio, ma foto pessime come l’impiattamento!Carciofi cotti in pentola con olio evo, un trito di aglio viola, foglioline di mentuccia, una foglia di …

Rotolo di tacchino salsiccia e tanti aromi

03 secondi 04 carni CUCINARE AppassionataMente

Rotolo di tacchino con salsiccia e tanti aromi

mtb14 Marzo 202312 Marzo 2023Lascia un commento

Il pranzo domenicale: Rotolo di tacchino con salsiccia e tanti aromi accompagnato da cicoria cotta e pesto di olive taggiasche.Piuttosto scontato, ma è venuto molto buono! Rotolo di tacchino con salsiccia all’interno preparato perfettamente in …

Lingue di pizza Chiocciole con pecorino e pancetta Panini con pecorino, pancetta, noci

09 pane e lievitati CUCINARE AppassionataMente

Lingue di pizza, chiocciole, panini

mtb26 Gennaio 202410 Marzo 2023Lascia un commento

Lingue di pizza Chiocciole con pecorino e pancetta Panini con pecorino e noci stesso impasto: 300 g di farina 00, 100 g di farina 1, 120 g di semola rimacinata, 10 g di lievito di …