Post Views: 127 Buon San Costanzo a tutti i perugini vicini e lontani come noi!Due regali graditissimi da amici molto cari: il Torcolo della Pasticceria Antica Perugia e […]
Post Views: 182 Seguendo la ricetta del link qui sotto per la preparazione degli Spätzle, stavolta ho condito così: in padella ho fatto sciogliere un dadino di burro […]
Post Views: 93 Qui canederli del “riuso”. Non avendo lo speck ho messo ciò che avevo in casa: prosciutto, salame ungherese, mortadella. Molto buoni! 200 g circa di […]
Post Views: 114 Frittatine con zucchine e porro Per 7 frittatine cotte in padella da pancake:una-due zucchine piccole grattugiate, un pezzetto di porro tagliato finemente (va bene anche […]
Post Views: 74 Oggi La RACLETTE! Formaggio Raclette, Salame ungherese, Pancetta di suino grigliata, Culatta di San Geminiano, Funghi champignons e cipolle bianche al forno, Zucchine grigliate, Patata […]
Post Views: 78 Carota, patata, sedano, cipolla, porro: molto semplice e salutare! Tutte le verdure a pezzetti in proporzione variabile in pentola a pressione con acqua a coprire […]
Post Views: 82 Crostini caldi con gorgonzola e noci, radicchietto con noci, chicchi di melagrana e olio evo Torta di Pasqua al formaggio con capocollo e salsiccia secca […]
Post Views: 83 Albanelle di pesci e crostacei con ceci (simil Uliassi) Preparazione simile a quella di un Capodanno trascorso con carissimi amici molti anni fa (Barattolino profumato). […]
Post Views: 115 – Pane scuro abbrustolito con burro alle acciughe e triglie marinate, con burro e salmone Tostare delle fette di pane scuro e spalmare con burro […]
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