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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Seconda domenica d’ Avvento 2024
14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

Seconda domenica d’ Avvento 2024

Pubblicato il: 8 Dicembre 202416 Dicembre 2024

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Spezzatino di cinghiale
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Spezzatino di cinghiale

Pubblicato il: 3 Dicembre 20244 Dicembre 2024

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Prima Domenica d’Avvento 2024
14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

Prima Domenica d’Avvento 2024

Pubblicato il: 1 Dicembre 202416 Dicembre 2024

Buon 1° dicembre, prima domenica d’Avvento, con la nostra candela!

Palombo in padella
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Palombo in padella

Pubblicato il: 21 Novembre 202422 Novembre 2024

Fette di palombo (queste sono 15 piccole) infarinate Olio evo, uno spicchio di aglio, vino bianco (un bicchiere, circa 200 ml), due cucchiai di polpa di pomodoro, un […]

ECCELLENZE EUGUBINE “CAPELETTI”
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ECCELLENZE EUGUBINE “CAPELETTI”

Pubblicato il: 17 Novembre 202418 Novembre 2024

ECCELLENZE EUGUBINE “CAPELETTI“ Tradizione e innovazione

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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