CUCINARE AppassionataMente Archivi - Pagina 160 di 161 - MaTeBi

Cipolline in agrodolce

mtb14 Gennaio 202410 Gennaio 20045 commenti

Cipolline in agrodolce Sbucciare e lavare 500 gr di cipolline. In una padella larga mettere mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva, far scaldare e aggiungere le cipolline. Salare e dopo qualche minuto versare mezzo …

Le origini delle Pinocchiate

mtb15 Novembre 20219 Gennaio 20044 commenti

Le origini delle Pinocchiate Questo antico dolce perugino esclusivo della nostra città, deve il suo nome, noto in quattro varianti pinoccati, pinocchiati, pinoccate, pinocchiate, tutte ugualmente corrette, ai pinoli o pinocchi (si ricordi il celebre …

03 secondi CUCINARE AppassionataMente

Arista all’aceto balsamico

mtb15 Novembre 20218 Gennaio 20046 commenti

Preparazione condimento: in un vasetto di vetro mescolare mezzo bicchiere di olio di oliva extravergine con altrettanto aceto balsamico. Aggiungere qualche bacca di ginepro, un rametto di rosmarino, una foglia di alloro. Condire un pezzo …

14 estemporanei CUCINARE AppassionataMente

Ho cominciato a pasticciare…

mtb15 Novembre 20216 Gennaio 20042 commenti

Ho cominciato a pasticciare … quando ero bambina: la mia mamma mi lasciava fare anche se sporcavo tutta la cucina e il risultato non sempre era eccezionale. Quando faceva la pasta in casa o la …

08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

Dolce superveloce

mtb15 Novembre 20215 Gennaio 20042 commenti

Dolce superveloce Acquistare un preparato per budini al cioccolato. Prepararlo secondo le indicazioni fornite: normalmente si deve aggiungere mezzo litro di latte. Tritare circa 100 gr di torrone o amaretti e mescolare al budino appena …

01 antipasti CUCINARE AppassionataMente

Crostate salate di pasta sfoglia

mtb15 Novembre 202131 Dicembre 20034 commenti

Acquistare della pasta sfoglia già pronta, meglio se di forma rotonda. Io le preparo così: cuocere in una padella per pochi minuti delle zucchine tagliate a rondelle sottili con un po’ di olio e sale …

14 estemporanei

Gubbio

mtb11 Dicembre 201231 Dicembre 20031 commento

Gubbio

14 estemporanei

Buon Anno!!!!

mtb11 Luglio 200830 Dicembre 2003Lascia un commento

Buon Anno!!!! Nello spazioweb “La Cucina Italiana” sono scaricabili gratuitamente dei libricini di cucina: http://www.cucinait.com/cucinait/Home/1787.html

02 primi 12 consigli CUCINARE AppassionataMente

Consiglio per le crespelle

mtb15 Novembre 202129 Dicembre 2003Lascia un commento

Consiglio per le crespelle Le crespelle si possono preparare anche prima, quando si ha un po’ di tempo a disposizione, e surgelarle separatamente. Si possono poi usare al momento nella quantità che serve facendole scongelare …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Crespelle fiore

mtb9 Novembre 201829 Dicembre 20034 commenti

Crespelle fiore Preparare le crespelle: mescolare bene con la frusta 250 gr di farina, 1/2 litro di latte e un pizzico di sale. Sbattere tre uova e incorporare alla pastella. Lasciar riposare per un’ora. Scaldare …