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Cipolla Rossa della Valtiberina

mtb28 Settembre 202326 Settembre 2023Lascia un commento

Cipolla Rossa della Valtiberina Buonissima! Non la conoscevo.

23 settembre

mtb23 Settembre 202323 Settembre 2023Lascia un commento

In questo giorno, 37 anni fa, il caso – o il destino, o chissà cos’altro – ci ha fatto incontrare. E io, come ormai ogni anno, voglio ricordare il nostro incontro, riproponendo la poesia scritta …

02 primi 05 pesce molluschi crostacei 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Paccheri alla crema di zucchine, vongole e pannocchie

mtb12 Settembre 202312 Settembre 2023Lascia un commento

Paccheri alla crema di zucchine, vongole e pannocchie, datterini Se hai due zucchine già lessate e una da consumare … non buttare è imperativo! CREMA di ZUCCHINEdue zucchine medio-piccole già lessate intere in acqua bollente …

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei 06 salse CUCINARE AppassionataMente

Baccalà con salsa all’uovo

mtb7 Settembre 20237 Settembre 2023Lascia un commento

BACCALA’In pentola mettere acqua con un pezzetto di costa di sedano, un pezzetto di carota e uno di cipolla bianca. Al bollore mettere il filetto di baccalà già pronto per la preparazione (dissalato o scongelato …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Farfalle con crema di verdure

mtb31 Agosto 202331 Agosto 2023Lascia un commento

Farfalle con crema di verdure e panna Recupero e riciclo! Se si hanno due cucchiai di peperonata o ratatouille di verdure miste come nel mio caso, frullarle abbastanza finemente pur lasciando vedere delle punte di …

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