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Le salsicce fatte in casa

mtb15 Novembre 202117 Gennaio 20041 commento

Esperimento: oggi ho fatto le salsicce in casa! In Umbria, in questo periodo dell’anno, si usa “spezzare il maiale”, cioè preparare gli insaccati: salsicce, salami, prosciutti, lombetti, capocolli! Gli insaccati umbri sono abbastanza famosi e …

14 estemporanei

non ho voglia di scrivere ricette!

mtb11 Luglio 200817 Gennaio 20043 commenti

non ho voglia di scrivere ricette!!!

08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

BISCOTTI della mia mamma

mtb4 Settembre 202214 Gennaio 20041 commento

500 g di farina un bicchiere di zucchero un bicchiere di olio un bicchiere di vino bianco due cucchiai di anice cartina per dolci Impastare tutti gli ingredienti e fare dei cordoncini. Chiudere ad anello …

08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

BISCOTTI con corn flakes

mtb15 Novembre 202114 Gennaio 20045 commenti

BISCOTTI con corn flakes 300 g di farina 250 g di zucchero (anche 200 g) 250 g di uvetta ammollata e strizzata 90 – 100 g di burro due uova cartina da 1/2 kg una …

01 antipasti CUCINARE AppassionataMente

Damigelle

mtb15 Novembre 202113 Gennaio 20046 commenti

Damigelle Impastare 200 g di farina con un pizzico di sale, 40 g di burro morbido e latte quanto basta ad ottenere una pasta da poter stendere con il matterello. Lavorare molto bene e stendere …

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Ora il blog ha ripreso forma

mtb11 Luglio 200812 Gennaio 2004Lascia un commento

Ora il blog ha ripreso un po’ di forma!!!!!

14 estemporanei

ho fatto un po’ di macello

mtb11 Luglio 200811 Gennaio 2004Lascia un commento

ho fatto un po’ di macello con le tabelle…stasera proverò a rimediare….scorrendo la pagina c’è tutto il blog mt

01 antipasti CUCINARE AppassionataMente

Involtini di prosciutto agli asparagi

mtb15 Novembre 202110 Gennaio 20041 commento

Al centro di mezza fetta di prosciutto cotto mettere un cucchiaino di besciamella, un pizzico di parmigiano e un asparago già lessato, lasciando uscire da una parte la punta. Arrotolare delicatamente e mettere gli involtini …

01 antipasti CUCINARE AppassionataMente

Involtini di prugne secche

mtb15 Novembre 202110 Gennaio 2004Lascia un commento

Involtini di prugne secche Avvolgere ogni prugna secca, senza nocciolo con una fettina sottile di pancetta e fissare con uno stecchino di legno.Grigliare in forno per pochissimi minuti e servire subito. 😉 Questo stuzzichino l’ho …

07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Peperoni in agrodolce

mtb15 Novembre 202110 Gennaio 2004Lascia un commento

Allo stesso modo delle cipolline si possono preparare i peperoni tagliati a listerelle più o meno grandi, secondo il gusto. Si può aggiungere nell’olio uno spicchio d’aglio a pezzetti e ridurre, se si mangiano subito, …