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Scaloppine di Ferny

mtb15 Novembre 202131 Gennaio 200415 commenti

Scaloppine di Ferny fettine di lombo di maiale o di vitello, molto sottili FARE SCIOGLIERE UNA NOCE DI BURRO IN UNA PADELLA ANTIADERENTE. INFARINARE LE FETTINE DI CARNE E METTERLE NELLA PADELLA. SALARLE, GIRARLE, METTERE …

Torta di noci

mtb15 Novembre 202131 Gennaio 20043 commenti

TORTA DI NOCI dal commento di Ardovig Ingredienti 150 gr farina bianca 150 gr gherigli di noce tritati 150 gr zucchero 100 gr burro 4 albumi e 2 tuorli ½ limone un pizzico di scorza …

08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

Torcolo con la ricotta

mtb15 Novembre 202131 Gennaio 20047 commenti

Torcolo con la ricotta Battere bene 3 uova con 300 gr di zucchero, aggiungere 300 gr di ricotta, 300 gr di farina. Lavorare bene l’impasto ed infine aggiungere una cartina (bustina di lievito) per dolci …

08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

TORCOLO di San Costanzo

mtb24 Gennaio 202128 Gennaio 20045 commenti

San Costanzo Il 29 gennaio a Perugia è la festa del Patrono San Costanzo: a questa ricorrenza è associato un dolce buonissimo il torcolo di San Costanzo Curiosità e ricetta sono state prese da: http://www.perugiaonline.it/san_costanzo_perugia.html foto: …

03 secondi CUCINARE AppassionataMente

Petto di pollo ai peperoni

mtb15 Novembre 202126 Gennaio 20046 commenti

“Petto di pollo ai peperoni” di Ferny qualche fettina sottile di petto di pollo, peperoni di diverso colore, cipolla bianca, farina , olio, aglione (ricordi che ti ho dato la ricetta?). Affettare i peperoni e …

08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

Pere e …

mtb15 Dicembre 202024 Gennaio 20045 commenti

Lavare e sbucciare lasciando il picciolo le pere Kaiser, quelle “rugginose”, considerando una pera per ogni persona e aggiungendone poi qualcuna.

03 secondi CUCINARE AppassionataMente

Pollo e … funghi

mtb2 Febbraio 202223 Gennaio 20043 commenti

Pollo e … funghi Tagliare a pezzi piccoli mezzo pollo. Mettere in un tegame a fondo spesso un quarto di cipolla a fettine, due o tre spicchi di aglio “vestito” e tre cucchiai di olio …

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Le scaloppine di Ferny

mtb15 Novembre 202119 Gennaio 20043 commenti

Le scaloppine di Ferny vai a leggerle!! post del 19.01.2004 SCALOPPINE ALLA PARMIGGIANA per AC65 Ingredienti: fettine sottili di maiale o di vitello a piacere prosciutto crudo affettato sottile scagliette di formaggio grana (fatte col …

13 varie CUCINARE AppassionataMente

Odori sotto sale

mtb15 Novembre 202118 Gennaio 20047 commenti

Odori sotto sale un Kg di sale grosso – un kg di cipolla 500 gr di sedano – 500 gr di carote 250 gr di basilico – 250 gr di prezzemolo Lavare accuratamente le verdure …

13 varie CUCINARE AppassionataMente

Aromi per arrosti e Aglione

mtb15 Novembre 202118 Gennaio 200411 commenti

AROMI per arrosti Lavare accuratamente salvia, rosmarino, finocchio selvatico, timo, dragoncello, alloro nella proporzione preferita. Asciugare bene e frullare con abbondante sale fino. Mettere in un vasetto di vetro, dopo aver lasciato il trito ad …