Piadina-Pizza, ispirata dalla trasmissione di oggi di E’ sempre mezzogiorno. Cuocere tre cucchiai di polpa di pomodoro con un cucchiaino di olio, un pizzico di sale (4/5 minuti […]
Pesce spada2/3 fettine sottili di pesce spada, olio evo, zafferano, un pizzico di saleScaldare l’olio con un pizzico di sale e lo zafferano in polvere, adagiare le fettine […]
Buon San Valentino e buon Mercoledì delle Ceneri … non proprio digiuno e astinenza …Spaghetti al cajun e zafferano con gamberetti, seppia, vongole, calamari
Un trancio polposo di baccalà già dissalato e pronto per la cottura (questo è surgelato).Olio evo, olive taggiasche, cajun (mix di spezie), capperi sottaceto, un rametto di rosmarino, […]
Spaghetti alle vongole con carciofi al limone In padella scaldare olio evo quindi aggiungere aglio e poco prezzemolo insieme a spicchi sottili di carciofi. Farli rosolare bene e […]
