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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Vigilia di Natale 2022
11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Vigilia di Natale 2022

Pubblicato il: 24 Dicembre 202227 Dicembre 2022

Post Views: 38 Crostini al burro: salmone. acciughe, noci Spaghettoni al sugo di tonno Baccalà, crema di ceci e ceci con polpettine di merluzzo vino: GRAUN – Alto […]

15 maggio 2022
11 menu / CUCINARE AppassionataMente

15 maggio 2022

Pubblicato il: 15 Maggio 202215 Maggio 2022

Post Views: 50 In casa, ma con San Giorgio nel cuore … Torta di Pasqua al formaggio con capocollo e salame, fave e pecorino conditi con olio evo, […]

PASQUA 2022
11 menu / 14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

PASQUA 2022

Pubblicato il: 17 Aprile 202218 Aprile 2022

Post Views: 40 Con la nostra colazione-pranzo, auguriamo a tutti BUONA PASQUA di pace! Maria Teresa e Sergio Torta di Pasqua al formaggio con capocollo, salame, uovo sodo, […]

Oggi pesce!
05 pesce molluschi crostacei / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Oggi pesce!

Pubblicato il: 10 Febbraio 202210 Febbraio 2022

Post Views: 53 Capesante e seppioline gratinate Preparare l’impanatura con pane grattugiato, olio evo, prezzemolo e timo tritati, un pizzico di sale e uno di pepe. Lavare le […]

Epifania 2022
11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Epifania 2022

Pubblicato il: 6 Gennaio 20227 Gennaio 2022

Post Views: 57 Torta di Pasqua al formaggio per la Pasqua Epifania (vai alla ricetta)Polenta con sugo di salsicce costarelle  involtini … (vai alla ricetta)Dolcetti Cibo e poesia […]

San Silvestro 2021
05 pesce molluschi crostacei / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

San Silvestro 2021

Pubblicato il: 31 Dicembre 20212 Gennaio 2022

Piccola cena: grazie ai surgelati!
Polpettine di merluzzo, gamberi in pastella e maionese con paprica
Capesante: pane grattugiato, prezzemolo, olio, poco sale e poi formaggio sopra (caciotta di Norcia)
Gamberoni al marsala secco e insalata con vinaigrette di olio evo e limone
Cotechino con lenticchie

Purtroppo sono giorni pieni di tristezza …

Natale 2021
11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Natale 2021

Pubblicato il: 25 Dicembre 202126 Dicembre 2021

AUGURANDO
Vorrei fare gli auguri
In maniera informale
Auguri per il Nuovo Anno
E auguri per il Natale
Vorrei che si sentisse
Che vengono dal cuore
…© Sergio Tardetti 2020-2021

Vigilia di Natale 2021
05 pesce molluschi crostacei / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Vigilia di Natale 2021

Pubblicato il: 24 Dicembre 202126 Dicembre 2021

La nostra Vigilia. Grazie alla Gastronomia Eugubina e alla nostra amica per la pasta con le noci (maccheroni dolci)!

Prove con friggitrice ad aria
04 carni / 07 verdure legumi patate / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Prove con friggitrice ad aria

Pubblicato il: 5 Dicembre 20216 Dicembre 2021

Post Views: 45 Varie prove con friggitrice ad aria Genio Girmi. Soddisfatta dell’acquisto! Sto facendo attenzione ai tempi di cottura dei programmi e, per ora, li riduco un […]

NATALE 2020
11 menu / CUCINARE AppassionataMente

NATALE 2020

Pubblicato il: 25 Dicembre 202029 Dicembre 2020

Post Views: 51 E comunque i veri protagonisti sono sempre loro: i CAPPELLETTI!

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
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sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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