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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Il menu e le ricette

Pubblicato il: 2 Gennaio 200515 Novembre 2021

Il menu del post precedente con qualche ricetta: Fantasia di salmone e barchette d’indivia belga con crostini al rosmarino Variante alla ricetta Fantasia di salmone : ho messo […]

11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Ieri sera …

Pubblicato il: 1 Gennaio 200515 Novembre 2021

menu 31 dicembre 2004 Fantasia di salmone e barchette d’indivia belga con crostini al rosmarino Gamberoni in salsa rosa in letto di arance e bignets farciti Coquilles Saint-Jacques […]

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San Valentino 2004

Pubblicato il: 14 Febbraio 200414 Febbraio 2023

menu 14 febbraio 2004 Prosecco di Valdobbiadene Foss Marai Grechetto Poggio del Belvedere Caprai Polago Barberani Moscato di Strevi naturale Villa Banfi “ALLA POSTA DEI DONINI” RESIDENZA D’EPOCA […]

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Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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