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Showcooking: Anna Moroni e i suoi ospiti

mtb13 Novembre 202017 Novembre 20123 commenti

Il mese del tartufo Sabato 17 novembre 2012 Showcooking: Anna Moroni e i suoi ospiti Arconi di Via Baldassini Preparazione di “tartufi salati“Impasto base: pane in cassetta morbido sbriciolato e ammorbidito con latte, burro, formaggio cremoso.Amalgamare bene …

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Frittelle di San Giuseppe

mtb18 Marzo 202119 Marzo 2012Lascia un commento

Per circa 25-30 frittelle: Mettere a bollire 600 ml di latte fresco intero e acqua (400+200) aggiungendo un pizzico di sale, circa 40 g di burro e 2 cucchiai scarsi di zucchero; in un altro bollitore …

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Due torte

mtb4 Maggio 201818 Luglio 20111 commento

Oggi pomeriggio a PG due torte: la torta al formaggio a forma di ciambella e con groviera a pezzetti al posto del pecorino romano (4 uova, 400 gr di farina, 100 gr di parmigiano grattugiato, 100 gr …

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Le ricette degli … esami

mtb11 Luglio 201514 Luglio 20118 commenti

Nelle lunghissime giornate in cui abbiamo lavorato durante gli esami, i nostri pranzi sono stati confortati da: torta salata con pomodorini Ingredienti: una base di pasta sfoglia, circa 200 gr. di robiola, 100 gr. di yogurt …

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Torta di riso

mtb22 Marzo 201122 Marzo 2011Lascia un commento

120 gr di risomezzo litro di latte2 uova50 gr di burro100 gr di zuccherouna bustina di vanillina o un cucchiaino di vaniglia in polvere (si trova in erboristeria)un cucchiaino di cannella in polvere Cuocere il …