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Dolcetti: biscotti e palline al cioccolato

mtb26 Aprile 201929 Giugno 2015Lascia un commento

I dolcetti di Maria Pasta frolla per i biscotti …. dosi senza peso: un uovo, un cucchiaio scarso di strutto, un cucchiaio raso di maionese, un pezzettino di burro, un uovo, farina, zucchero, un pizzico …

Girelline con le noci

mtb18 Ottobre 201519 Aprile 2015Lascia un commento

Battere due rossi d’uovo con poco zucchero, aggiungere circa 100 g di burro a temperatura ambiente, 200 g di farina e mezza bustina di lievito per dolci. Impastare facendo attenzione che non si attacchi alle …

08 dolci e dessert

Dolcetti allo yogurt

mtb14 Aprile 201913 Febbraio 2015Lascia un commento

Seguendo questa bella ricetta di Plum cake allo yogurt (Fables de Sucre) ho preparato sedici muffins: 0ttimi! Ho fatto una conversione delle dosi per usare il metodo anglosassone ed usato per questo una vaschetta della ricotta da 250 …

08 dolci e dessert

Rose di Carnevale

mtb25 Gennaio 202231 Gennaio 2015Lascia un commento

Sono molto scenografiche e belle da presentare!Le ho fatte dopo un corso ci cucina con Isabella Gaudino (Torte e biscotti) del La Casa delle Cuoche. In genere non pubblico ricette che sono state date ai corsi per correttezza. …

08 dolci e dessert 14 estemporanei

Buon compleanno!

mtb25 Ottobre 201526 Ottobre 2014Lascia un commento

Una bellissima e buonissima torta di compleanno preparata da due bambini “speciali” e la loro mamma per me! Grazie!! 25 ottobre a cena Grazie a Maria per il dolce e grazie a tutti per gli …