Vai al contenuto

MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

  • CUCINARE AppassionataMente
    • 01 antipasti
    • 02 primi
    • 03 secondi
    • 04 carni
    • 05 pesce molluschi crostacei
    • 06 salse
    • 07 verdure legumi patate
    • 08 dolci e dessert
    • 09 pane e lievitati
    • 10 piatti unici
    • 11 menu
    • 12 consigli
    • 13 varie
    • 14 estemporanei
    • PIATTI UNICI
  • MATEMATICA AppassionataMente
    • PI DAY 2012
    • PI DAY 2013
    • PI DAY 2014
    • PI DAY 2015
    • PI DAY 2017
    • PI DAY 2018
    • PI DAY 2019
    • PI DAY 2020
  • indice generale
    • ANTIPASTI
    • PRIMI
    • SECONDI
    • CARNI
    • PESCE MOLLUSCHI CROSTACEI
    • VERDURE LEGUMI PATATE
    • DOLCI – DESSERT
    • LIEVITATI
    • ESTEMPORANEI
I SECONDI D’ITALIA
04 carni / CUCINARE AppassionataMente

I SECONDI D’ITALIA

Pubblicato il: 4 Novembre 20235 Novembre 2023

Post Views: 114 Un’edizione 0 o Anteprima de I SECONDI D’ITALIA, che spero possa diventare un bell’appuntamento annuale, ricco di eventi e di novità.Con Sergio, ho partecipato ai […]

Pranzo della Domenica
01 antipasti / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Pranzo della Domenica

Pubblicato il: 22 Ottobre 202323 Ottobre 2023

Post Views: 60 Pranzo della Domenica con ciò che c’è in frigo Antipasto misto, rosbiff con odori e fagiolini e poi le “paste”! Antipasto misto: pezzetti di torta […]

Crescia a Gubbio – torta al testo a Perugia, salsicce arrostite, verza e patate
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Crescia a Gubbio – torta al testo a Perugia, salsicce arrostite, verza e patate

Pubblicato il: 20 Ottobre 202315 Novembre 2023

Post Views: 61 La semplicità e bontà della nostra Umbria! Crescia a Gubbio – torta al testo a Perugia, salsicce arrostite, verza e patate Lessare la verza, lessare […]

Ossobuco con verdure e purè di patate
03 secondi / 04 carni / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Ossobuco con verdure e purè di patate

Pubblicato il: 2 Ottobre 202317 Febbraio 2025

Post Views: 74 Ossobuco con verdure e purè di patate Il procedimento è analogo a quello della ricetta pubblicata qui nel blog.Oggi ho messo tante verdure tagliate a […]

Tortino di fagiolini e patate e …
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Tortino di fagiolini e patate e …

Pubblicato il: 30 Luglio 202331 Luglio 2023

Post Views: 60 Tagliata all’aceto balsamico, olio evo, rosmarino, sale rosa dell’Himalaya Cuocere la carne in piastra ben calda per tre minuti per parte (cottura media senza sangue).Tagliare […]

Arista con senape speck e salvia
03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Arista con senape speck e salvia

Pubblicato il: 18 Aprile 202319 Aprile 2023

Post Views: 67 Che ceniamo stasera? Classica mia domanda a Sergio intorno alle 18 … Dal surgelatore spunta un pezzetto piccolo di arista che, dopo scongelato, si è […]

Ossobuco con vignarola
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Ossobuco con vignarola

Pubblicato il: 27 Marzo 20233 Ottobre 2023

Post Views: 49 Ossobuco: infarinare la carne e rosolare in olio evo ben caldo da ambo le parti facendo attenzione a non far bruciare la farina. Sfumare con […]

Rotolo di tacchino con salsiccia e tanti aromi
03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Rotolo di tacchino con salsiccia e tanti aromi

Pubblicato il: 12 Marzo 202314 Marzo 2023

Post Views: 67 Il pranzo domenicale: Rotolo di tacchino con salsiccia e tanti aromi accompagnato da cicoria cotta e pesto di olive taggiasche.Piuttosto scontato, ma è venuto molto […]

Filetto di maiale con senape rustica e taleggio
03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Filetto di maiale con senape rustica e taleggio

Pubblicato il: 14 Febbraio 202318 Aprile 2023

Post Views: 59

Paginazione degli articoli

Pagina precedente Pagina 1 Pagina 2 Pagina 3 … Pagina 10 Pagina successiva

ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
Cucinare... AppassionataMente
Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

Info

  • Io e i miei blog
  • CUCINARE AppassionataMente
  • MATEMATICA AppassionataMente

Archivi

Maggio 2025
L M M G V S D
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
« Apr    

da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

Articoli recenti

  • Il fritto! 4 Maggio 2025
  • Festa della Liberazione 2025 25 Aprile 2025
  • Pasqua 2025 20 Aprile 2025
  • Sabato Santo 2025 19 Aprile 2025
  • Torte di Pasqua 2025 e pangiallo 18 Aprile 2025
  • 15 aprile 2025 15 Aprile 2025
  • La nave AMERIGO VESPUCCI 1 Aprile 2025
  • Cappelletti con funghi, salsiccia e salsa tartufata di Michele Mosca 30 Marzo 2025
  • Gamberetti marinati 28 Marzo 2025
  • Spaghetti con il tonno 28 Marzo 2025
  1. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

  2. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

  3. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

  4. Finta GALANTINA- Gelatina al marsala secco - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi su La galantina… senza gallina1 Gennaio 2025

    […] classica “galantina in barattolo” cotta stavolta in uno stampo da plumcake in […]

  5. Buon 2025! - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi su Albanelle di pesci e crostacei1 Gennaio 2025

    […] Albanelle di pesce e crostacei con ceci (clic per la […]

Tag

arancia (21) auguri (41) baccalà (21) Bimby (28) biscotti (24) blog (43) carciofi (39) carne (88) cipolla (29) dolci (96) estate (35) Festa dei ceri (20) foto (105) funghi (37) Gubbio (85) legumi (22) MATEMATICA AppassionataMente (32) melanzane (25) Natale (73) pane (54) panini (21) Pasqua (53) pasta (106) pasta fresca (36) patate (74) pentola a pressione (24) peperoni (21) pesce (47) poesia (22) pollo (23) polpette (21) pomodori (36) ricette regionali (58) ricette tradizionali umbre (95) ricordi (90) ricotta (29) riso (48) risotto (32) ristoranti (43) torta (22) torta al formaggio (27) torta di Pasqua (37) torta salata (47) verdure (23) zucchine (56)
sale aromatizzatosale aromatizzato Risotto ai mirtilliRisotto ai mirtilli "Calamarata" con vongole e mazzancolle Dessert con pere e ... Mini torte di zucchine Rosa di panini 20161029_133406pic crema di carote con ceci alla paprikacrema di carote con ceci alla paprika Strascinati al pesto di rucola e datterini calamaratacalamarata POLPO in INSALATAPOLPO in INSALATA POLIPETTI con mix CAJUN petto di anatra con porropetto di anatra con porro Vellutata di fave con bruschettine di cicoriaVellutata di fave con bruschettine di cicoria Rose di Carnevale Zuppa di patate e salmone lasagnette Gnocchi prezzemolati ai funghi e salsiccia con pomodoro fresco mattonella di pollo e salsemattonella di pollo e salse ravioli di patate al ragu bianco-di-pollo-e-profumo-di-maggiorana/Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana Antipasto caldoAntipasto caldo: barattolino profumato di pesce e ceci sformato di pollo e verduresformato di pollo e verdure Tortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e nociTortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e noci pane-zucca Dessert yogurt e fragoleDessert yogurt e fragole Frittatine di zucchine con gorgonzola e speckFrittatine di zucchine con gorgonzola e speck chiffon cake Branzino agli agrumiBranzino agli agrumi hummushummus-di-lenticchie-e-riso polpopolpo Taralli napoletani Panini e paninetti ... La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023 Bocconcini di tacchino con salsa alla senape e mandarini caramellati Antipasto di pesce
sale aromatizzato
<<>>
12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637

Meta

  • Accedi
  • Feed dei contenuti
  • Feed dei commenti
  • WordPress.org
Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

Il numero di visite purtroppo è stato implementato di nuovo solo recentemente

Post Views: 59
Tema Cube Blog di Kantipur Themes
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.OkNo