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Crema di fagiolina del Trasimeno – Cornetti al gorgonzola e noci

mtb23 Ottobre 201821 Ottobre 2018Lascia un commento

Crema di fagiolina del Trasimeno Cornetti di pasta sfoglia al gorgonzola e noci

01 antipasti 07 verdure legumi patate 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Polpettine di melanzane

mtb23 Luglio 20229 Ottobre 2018Lascia un commento

La cucina del riciclo: una melanzana vagabonda in cucina, due uova prossime alla scadenza, pane grattugiato da un po’ di tempo, una mousse di caprino e panna usata per le tagliatelle ed ecco ottime polpettine! …

01 antipasti 07 verdure legumi patate 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Peperoni in agrodolce

mtb22 Ottobre 20227 Agosto 20181 commento

Dedicato alla cara Elfride che, quando ero ragazzina, assaggiava i miei primi pasticci in cucina! La ricetta fu scritta da babbo per mamma. 2 kg di peperoni puliti, 2 bicchieri da tavola di aceto, …

01 antipasti 03 secondi 07 verdure legumi patate 09 pane e lievitati 11 menu CUCINARE AppassionataMente

Cornetti e panini, sformato di fagiolini e fiori di zucca, polpettone con funghetti

mtb1 Agosto 201824 Luglio 20181 commento

Cornetti e panini, sformato di fagiolini e fiori di zucca, polpettone con funghetti Cornetti e panini: ricetta che mi ha dato un’amica e non so se posso pubblicarla Sformato di fagiolini e fiori di zucca: lessare …

01 antipasti 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Bruschette con riscoli

mtb31 Gennaio 202230 Maggio 2018Lascia un commento

Bruschetta di pane cotto a legna, riscoli lessati e conditi con olio, sale e pepe, acciughe, olive taggiasche.

01 antipasti 06 salse CUCINARE AppassionataMente

Antipastino o cenetta?

mtb30 Maggio 201828 Maggio 2018Lascia un commento

Tacchinella, melone, semi vari, tzatziki (yogurt greco, cetriolo, aglio, limone, sale, pepe, olio extravergine di oliva, menta). Non ho tritato l’aglio, ma l’ho messo a pezzi per dare sapore. Il cetriolo grattugiato l’ho tenuto sotto sale …

Torta Pasqua e Torta mele 19 maggio 2018

01 antipasti 08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

Torta di Pasqua e Torta di mele

mtb23 Maggio 201819 Maggio 2018Lascia un commento

Sabato in cucina … ogni tanto mi devo esercitare altrimenti perdo il gusto di cucinare!

01 antipasti 09 pane e lievitati CUCINARE AppassionataMente

Buona Pasqua 2018!

mtb1 Aprile 20211 Aprile 2018Lascia un commento

Buona Pasqua 2018 con la nostra colazione a Gubbio e … … il pranzo a Panicarola!

01 antipasti 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Muffin salati ed altro

mtb10 Febbraio 20189 Febbraio 2018Lascia un commento

Muffin salati ed altro a cena con colleghe-amiche 12 muffin e 15 madeleine piccole 250 g di farina 0 e manitoba (circa metà e metà) 3 uova 60 ml di olio di semi (tipo Cuore) …

01 antipasti CUCINARE AppassionataMente

Antipasto dell’Epifania

mtb27 Gennaio 20186 Gennaio 2018Lascia un commento

Antipasto dell’Epifania mini torta di Pasqua al formaggio – ricottina colorata