01 antipasti Archivi - Pagina 43 di 45 - MaTeBi

Fantasia di salmone

Pubblicato il: 17 Dicembre 200415 Novembre 2021

Ricotta 250 gr, una robiola piccola, erba cipollina e prezzemolo tritati, un pizzico di pepe (facoltativo), due cucchiai di olio d’oliva. Amalgamare tutti gli ingredienti e tenere in […]

01 antipasti / 13 varie / 14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

La torta al testo

Pubblicato il: 28 Ottobre 200415 Novembre 2021

Torta (o crescia) al testo Composizione: a. Materia prima: farina di grano tenero, acqua, olio, bicarbonato e sale. b. Coadiuvanti tecnologici: c. Additivi: Tecnologia di lavorazione: si impastano […]

01 antipasti / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Panini con lo speck

Pubblicato il: 6 Ottobre 200415 Novembre 2021

Un saluto a tutti gli amici di questo blog: purtroppo i numerosi impegni di lavoro mi costringono a stare un po’ lontana da qui! Oggi vi propongo degli […]

01 antipasti / CUCINARE AppassionataMente

Aspic veloce

Pubblicato il: 10 Agosto 200415 Novembre 2021

Preparare uno o due dadi di gelatina, secondo le istruzioni. Disporre “artisticamente” in un piatto da portata con i bordi rialzati delle fette di salame di vari tipi, […]

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La ricetta della torta di Pasqua

Pubblicato il: 6 Aprile 20045 Aprile 2021

16 uova, 1 kg e mezzo di farina, 200 gr di lievito di birra, 600 gr di formaggio misto (parmigiano e pecorino romano grattugiati, groviera a dadini), 30 […]