01 antipasti Archivi - Pagina 4 di 45 - MaTeBi

Purè di fave con bietoline colorate e pecorino

Pubblicato il: 5 Febbraio 20235 Febbraio 2023

Preparare il purè di fave: tenere a bagno alcune ore le fave secche decorticate (circa 50 g/70 g a persona). Sciacquare e cuocere in acqua con un cucchiaino […]

01 antipasti / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Rotolo di pasta sfoglia con carciofi e formaggi

Pubblicato il: 24 Gennaio 202326 Gennaio 2023

Cuocere due carciofi tagliati a spicchi, con poco olio evo, sale e poca acqua (io in pentola a pressione).Stendere un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e cospargerlo di […]

01 antipasti / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Piccola cena

Pubblicato il: 14 Gennaio 202315 Gennaio 2023

Piccola cena Salmone marinato con succo d’arancia e olio, un’ombra di peperoncino: bagnare le fette di salmone con il succo d’arancia e poco olio evo. Lasciare in frigo […]

01 antipasti / 03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

San Silvestro 2022

Pubblicato il: 31 Dicembre 202230 Dicembre 2023

31 dicembre 2022

01 antipasti / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Muffins al formaggio morbido

Pubblicato il: 31 Dicembre 202231 Dicembre 2022

250 g di formaggio morbido– qui ho usato “squaquerello”, ma va bene anche uno stracchino molto cremoso –90 g di olio evo3 uova70 g di latte intero35 g […]