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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Torta di Pasqua per l’Epifania
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Torta di Pasqua per l’Epifania

Pubblicato il: 6 Gennaio 200915 Novembre 2021

Post Views: 46 Ho provato a fare la torta di Pasqua con la macchina del pane e, a parte la disavventura iniziale in cui mi si era staccata […]

Tortino di porri
01 antipasti / CUCINARE AppassionataMente

Tortino di porri

Pubblicato il: 14 Dicembre 200815 Novembre 2021

Post Views: 65 Un rotolo di pasta sfoglia rotonda Ricotta 250 gr (ho usato una vaschetta di ricotta Vallelata) Due fette di prosciutto cotto Un porro di media […]

TRECCIA salata con CATALOGNA
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

TRECCIA salata con CATALOGNA

Pubblicato il: 27 Novembre 200815 Novembre 2021

Post Views: 57 Ho acquistato dal fornaio la pasta del pane (circa 400 g per una treccia non troppo grande). L’ho fatta rilievitare una mezz’ora e poi l’ho […]

Neve e … cucina
01 antipasti / 03 secondi / 08 dolci e dessert / 14 estemporanei

Neve e … cucina

Pubblicato il: 24 Novembre 200825 Giugno 2014

Post Views: 51 Chissà perchè ma quando nevica mi viene voglia di cucinare approfittando dei minimi ritagli di tempo. Inoltre, per me la cucina è un ottimo antidepressivo […]

Insalata frutta e verdura
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Insalata frutta e verdura

Pubblicato il: 11 Agosto 20086 Agosto 2024

Post Views: 48 Questa è un’insalata ottima e fresca che mangiamo in un ristorante di Gubbio. Gli ingredienti più o meno sono questi: abbondante rucola (o altra insalatina), […]

01 antipasti / CUCINARE AppassionataMente

Teglia di formaggi

Pubblicato il: 11 Agosto 200815 Novembre 2021

Post Views: 57 Tagliare del pane raffermo a fette e metterlo in una teglia larga da forno cercando di coprire tutto il fondo. Battere leggermente un paio d’uova […]

Muffins salati
01 antipasti / CUCINARE AppassionataMente

Muffins salati

Pubblicato il: 5 Agosto 200815 Novembre 2021

Post Views: 60 Caldo infernale… spesa alla Coop e pane, almeno quello che ci piace… finito! Poi ho pensato: in fondo sono proprio buoni! Ed ecco di nuovo […]

Striscioline di emmenthal con capperi
01 antipasti / CUCINARE AppassionataMente

Striscioline di emmenthal con capperi

Pubblicato il: 26 Luglio 200815 Novembre 2021

Post Views: 52     Tagliare a striscioline lunghe 5-6 cm e non troppo sottili l’emmenthal dolce.Aggiungere dei capperi dissalati o sott’aceto ben scolati. Condire con un filo d’olio […]

Involtini di melanzane e muffins salati
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Involtini di melanzane e muffins salati

Pubblicato il: 23 Luglio 200815 Novembre 2021

Post Views: 91 Più o meno la ricetta è questa … con qualche variante: non ho fritto le melanzane, ma le ho grigliate; all’interno ho messo fettine sottilissime di […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
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Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

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    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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