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Filoncini con Partybrot

mtb3 Febbraio 201613 Aprile 20151 commento

Tutto nasce dall’acquisto di Partybrot a Foligno dove ero nei giorni scorsi per la Festa di Scienza e Filosofia … e non ho comprato solo questo in pochissimo tempo … le solite cosette di cucina che …

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Torte di PASQUA 2015

mtb3 Febbraio 20164 Aprile 20153 commenti

Torte di PASQUA al formaggio 2015 Lievitate … speriamo che non tornino giù! Cestino pronto per la benedizione: uova, torte, sale, vino Benedetta e … pronta per regalare

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Cestini di patate con radicchio e salsiccia al vino rosso

mtb17 Marzo 201516 Marzo 2015Lascia un commento

Tagliare 2/3 patate medie a fette sottili con la mandolina. Metterle in acqua fredda con abbondante sale e lasciarle per almeno mezz’ora. Nel frattempo preparare gli ingredienti che serviranno per riempire i cestini. Sbollentare in …

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Stelle di CARCIOFI con crema allo ZAFFERANO di Gubbio

mtb3 Dicembre 202125 Dicembre 2014Lascia un commento

Sformatini di carciofiuna confezione piccola di carciofi surgelati (250-300 g) o carciofi freschi ben mondati (senza parti dure)succo di limonequattro-cinque cucchiai di besciamelladue cucchiai abbondanti di parmigianouna noce di burrouna grattata di noce moscataun uovo grande Lessare …

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Tortine salate al formaggio

mtb10 Febbraio 201814 Novembre 2014Lascia un commento

Ingredienti per 20 tortine 250 g di farina 0 3 uova 100 ml di olio di semi (tipo Cuore) 100 ml di latte intero fresco 40-50 g di parmigiano grattugiato 1 bustina di lievito istantaneo per torte …

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Sformatini di patate e carote

mtb16 Marzo 201616 Ottobre 2014Lascia un commento

Far lessare in acqua bollente leggermente salata due – tre patate medie e una carota, il tutto tagliato a pezzi.
Quando saranno cotte, scolarle e schiacciarle bene con una forchetta ancora calde.

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Pane ed altro

mtb6 Febbraio 201626 Luglio 2014Lascia un commento

Per il compleanno di una carissima bimba, ho preparato pane, polpettine di carne e di zucchine, verdure estive al forno. Ho fatto il pane secondo l’ottima ricetta di Paoletta I panini tipo Mc Donald’s, con la dose …

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Mini-torte con zucchine

mtb28 Dicembre 201425 Giugno 20141 commento

Una via i mezzo tra le polpette con le zucchine e le mini-torte salate alle verdure. Un bel riciclaggio di cose in casa… e vai! pane grattugiato grossolanamente (circa 100 g) latte (100 ml) parmigiano grattugiato …

torta salata al formaggio, torta dolce con ricotta e nutella, taralli napoletani

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Torta al formaggio e ricotta

mtb6 Novembre 202021 Giugno 20141 commento

torta salata al formaggio, torta dolce con ricotta e nutella, taralli napoletani Torta salata al formaggio e ricotta 250 gr di ricotta 300 gr di farina 3 uova 100 gr di groviera a dadini 50 …

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Taralli napoletani

mtb3 Febbraio 201620 Giugno 20144 commenti

la ricetta qui in video Sono venuti buonissimi! Grazie! io ho usato la farina 0