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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Fette di Pane con salmone
01 antipasti / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Fette di Pane con salmone

Pubblicato il: 26 Agosto 202427 Agosto 2024

Post Views: 39 Mettere un filo di olio evo su Fette di Pane di Segale Croccante, sbriciolare sopra abbondante caprino francese, quindi fette sottili di pomodoro, un pizzico […]

Insalata estiva
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Insalata estiva

Pubblicato il: 5 Agosto 20247 Agosto 2024

Post Views: 73 prosciutto, melone, pesche, dadini di formaggio, dadini di pane abbrustolito, insalatina mista, olio, aceto delicato

Salmone, mousse di formaggio, fagiolini
01 antipasti / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Salmone, mousse di formaggio, fagiolini

Pubblicato il: 20 Luglio 202421 Luglio 2024

Post Views: 56 Salmone affumicato all’olio aromatizzato con aceto, olio, finocchio selvaticoFormaggio morbido mantecato con poco aceto, olio, erba cipollinaFagiolini lessati conditi con erba cipollina, olio, pepe

Colazione di Pasqua 2024
01 antipasti / 02 primi / 03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Colazione di Pasqua 2024

Pubblicato il: 31 Marzo 20241 Aprile 2024

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01 antipasti / CUCINARE AppassionataMente

Torte di Pasqua 2024

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Pasta sfoglia … doppia
01 antipasti / CUCINARE AppassionataMente

Pasta sfoglia … doppia

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Pizza cocomero e Panzanella 2.0
01 antipasti / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Pizza cocomero e Panzanella 2.0

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Colori e Sapori: Italia Grecia
01 antipasti / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Colori e Sapori: Italia Grecia

Pubblicato il: 25 Luglio 202328 Luglio 2023

Post Views: 45 Colori e Sapori Un po’ d’Italia, un po’ di Grecia! Cocomero baby – pizza (idea non mia), feta, olive taggiasche, capperi, basilico greco. Pomodori, cetrioli, […]

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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