Crema di ceci con baccalà
Crema di ceci con Aglione della Vadichiana e baccalà: da due ricette qui nel blog (clic sui link). Baccalà – cuocere in padella i filetti di baccalà su olio evo ben caldo ed aglio vestito (ho messo stavolta scalogno). Inizialmente tenere la padella scoperta e poi incoperchiare. Servono pochi minuti.Verso il termine rimettere soprà al baccalà…
