Olio evo scaldato con uno spicchio d’aglio, poi sedano, carota, cipolla tritati finemente, un pezzetto di peperoncino fresco, quindi aggiungere i ceci lessati, una stecchetta di rosmarino e una foglia di alloro.
Un po’ di pasta l’ho fritta in olio evo e ho messo anche ceci fritti dopo aver condito la pasta.
Ho usato pasta di semola di grano duro di un pastificio pugliese che avevo in frigo.