Luglio 2023 - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Tortino di fagiolini e patate e …

Pubblicato il: 30 Luglio 202331 Luglio 2023

Tagliata all’aceto balsamico, olio evo, rosmarino, sale rosa dell’Himalaya Cuocere la carne in piastra ben calda per tre minuti per parte (cottura media senza sangue).Tagliare e condire subito […]

01 antipasti / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Colori e Sapori: Italia Grecia

Pubblicato il: 25 Luglio 202328 Luglio 2023

Colori e Sapori Un po’ d’Italia, un po’ di Grecia! Cocomero baby – pizza (idea non mia), feta, olive taggiasche, capperi, basilico greco. Pomodori, cetrioli, cipolla in agrodolce, […]

05 pesce molluschi crostacei / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

La “Panzanella 2.0”

Pubblicato il: 21 Luglio 202319 Agosto 2023

La “Panzanella 2.0”: ricetta da Camper del 14 luglio 2023 – Andrea Palmieri Cipolla e cetriolo in agrodolce, pomodori conditi con olio sale e basilico, baccalà capperi dissalati […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Paccheri in crema di grana padano e ‘nduja calabrese

Pubblicato il: 18 Luglio 202323 Luglio 2023

Sono tornata … Scaldare bene circa 200 ml di latte intero (regolarsi se ne serve un pochino più o meno), aggiungere 80 g/100 g di grana padano grattugiato […]

14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

2 luglio 2023

Pubblicato il: 2 Luglio 20236 Luglio 2023

I temporali passano, passano perfino i diluvi universali. Li attraversiamo con quel tanto di sereno di istanti che ci portiamo dentro, istanti speciali, impossibili da dimenticare. In questo […]