Marzo 2023 - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Ossobuco con vignarola

mtb3 Ottobre 202327 Marzo 2023Lascia un commento

Ossobuco: infarinare la carne e rosolare in olio evo ben caldo da ambo le parti facendo attenzione a non far bruciare la farina. Sfumare con vino bianco quindi aggiungere brodo vegetale (io ho usato il …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

I pizzoccheri

mtb20 Marzo 202319 Marzo 2023Lascia un commento

Grazie a chi mi ha regalato gli ingredienti! Formaggio Tipico Branzi –

Pizzettine svelte svelte con pasta sfoglia

01 antipasti CUCINARE AppassionataMente

Pizzettine con pasta sfoglia

mtb19 Marzo 202318 Marzo 2023Lascia un commento

Pizzettine svelte svelte con pasta sfoglia un rotolo di pasta sfoglia rettangolare tagliato in 12 quadrati Si potrebbe mettere:– un pochino di cipolla tagliata a fettine sottili e cotta in padella con poco olio e …

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Polpo arrostito al profumo di arancia

mtb18 Marzo 202317 Marzo 2023Lascia un commento

Carciofi e patate Finché ci sono i carciofi, li troverete spesso nelle mie ricette! I carciofi interi e le patate medie divise a metà sono cotti insieme in pentola a pressione per circa 20 minuti …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Risotto con zucchine e mazzancolle

mtb17 Marzo 202316 Marzo 2023Lascia un commento

Risottino a due mani, con pochissimi grassi, dado vegetale “mio” – solo sedano carota e cipolla – tostatura “a secco”. Sergio Tardetti è bravissimo! Io: acquisto di zucchine e mazzancolle quasi alle una e preparazione …

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