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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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San Silvestro 2022
01 antipasti / 03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

San Silvestro 2022

Pubblicato il: 31 Dicembre 202230 Dicembre 2023

31 dicembre 2022

Muffins al formaggio morbido
01 antipasti / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Muffins al formaggio morbido

Pubblicato il: 31 Dicembre 202231 Dicembre 2022

250 g di formaggio morbido– qui ho usato “squaquerello”, ma va bene anche uno stracchino molto cremoso –90 g di olio evo3 uova70 g di latte intero35 g […]

Finta GALANTINA- Gelatina al marsala secco
03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Finta GALANTINA- Gelatina al marsala secco

Pubblicato il: 29 Dicembre 202230 Dicembre 2022

La classica “galantina in barattolo” cotta stavolta in uno stampo da plumcake in silicone. 350g/400 g di polpa di vitello macinata, una fetta spessa di mortadella (circa 100 […]

Il cappone arrosto
03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Il cappone arrosto

Pubblicato il: 26 Dicembre 202230 Dicembre 2022

Il cappone arrosto con spiedini di patate Santo Stefano 2022

I cappelletti 2022
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

I cappelletti 2022

Pubblicato il: 25 Dicembre 202230 Dicembre 2022

I cappelletti in brodo di carni miste Poi, bollito con salse e insalata russa vino: Ribolla Gialla Ronco Severo 2019

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Maria Teresa

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Cucinare... AppassionataMente
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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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