Ottobre 2022 - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

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Spaghetti con tonno e bottarga

mtb2 Novembre 202231 Ottobre 2022Lascia un commento

Oggi è la VIGLIA dei SANTINel piatto dove si condirà la pasta, mettere il tonno sgocciolato e schiacciato con una forchetta, aggiungere uno spicchio di aglio tagliato a metà, un pizzico di peperoncino, prezzemolo fresco …

Piada dei morti e Pan co’ santi

mtb31 Ottobre 202230 Ottobre 2022Lascia un commento

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Baccalà, crema di zucca gialla, crema di ceci

mtb6 Novembre 202421 Ottobre 2022Lascia un commento

Per la ricetta mi sono ispirata a questo post su FB (Friuli Venezia Giulia Via Dei Sapori – Ristorante Campiello di San Giovanni L Natisone).Per due persone, ho fatto così:Crema di zucca – 250/300 g …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Risotto colorato con zucca gialla e zucchina verde

mtb14 Novembre 202211 Ottobre 2022Lascia un commento

Risotto colorato con zucca gialla e zucchina verde preparato con il dado “mio” alle verdure e zucca gialla Tagliare a dadini piccoli le due tipologie di zucca (circa due cucchiai abbondanti a persona). Rosolarle qualche …

02 primi 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Vellutata di zucca, bruschetta, pancetta croccante e caprino

mtb10 Ottobre 20228 Ottobre 2022Lascia un commento

Vellutata di zucca, bruschetta, pancetta croccante e caprino Per la vellutata: zucca gialla, cipolla, patata, dado -,fatto da me – , acqua, burro poco poco, latte, salvia Tagliare a cubetti due/tre fette di zucca, una …