Luglio 2022 - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Omelette con zucchine, fiori di zucca, scamorza

mtb30 Luglio 202229 Luglio 2022Lascia un commento

Omelette con zucchine, fiori di zucca, scamorza, maggiorana, sale, pepe uova e verdure di Azienda Agricola Vispetto Tagliare a fettine con la mandolina le zucchine (tre piccole). Scaldare poco olio evo in una padella molto …

01 antipasti 06 salse 10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

Salade chèvre chaud con pistacchi

mtb30 Luglio 202225 Luglio 2022Lascia un commento

Per 2 persone lavare l’ insalata: in questo caso ho usato una busta pronta da 150 g con valeriana, scarola, rucola e radicchio rosso preparare la vinaigrette: emulsionare in una ciotolina un pizzico di sale con un cucchiaio di aceto …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Spaghetti con tonno “a crudo”

mtb3 Luglio 202425 Luglio 2022Lascia un commento

Le ricette semplici e gustose dell’estateSpaghetti con tonno sottolio scolato e sbriciolato grossolanamente, pomodoro fresco a dadini (io ho usato un sammarzano rosso e sodo), un piccolo pezzo di scalogno tritato, un pizzico di peperoncino, …

01 antipasti 03 secondi CUCINARE AppassionataMente

Frittatine di zucchine con gorgonzola e speck

mtb3 Luglio 202417 Luglio 2022Lascia un commento

Frittatine di zucchine con gorgonzola e speck: come una semplice frittata può essere più gustosa!Per 4 frittatineCuocere rapidamente due/tre zucchine piccole tagliate a dadini o a fettine sottili con poco olio, sale, un pizzico di …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Tagliatelle al forno

mtb17 Luglio 202216 Luglio 2022Lascia un commento

So bene che non è un piatto estivo, ma se due nidi di tagliatelle fatte a mano ti guardano da tempo dal surgelatore così come quel buon sugo da finire e quelle mozzarelline, che fai? …