Frollini bicolore, la ricetta di Zia Cri
Ingredienti
100 g burro, 50 g strutto, 250 g zucchero, 3 uova, 500 g farina 00, 15 g ammoniaca per dolci, 25 g cacao, 25 ml latte
Mie variazioni
125 g burro senza lattosio, 25 g strutto, 250 g zucchero, 3 uova, 500 g farina 00, 10 g ammoniaca per dolci, 25 g cacao, 25 ml latte
Per la crema di arachidi: nel mixer 250 g di arachidi tostate, un cucchiaio di miele d’acacia, 15 ml di olio di semi di arachidi, 10 g di zucchero di canna, un pizzico di sale; frullare per 10-12 minuti fino ad ottenere una crema.
Da accompagnare ai biscotti.
Non l’ho fatta, ma la ricetta può sempre servire!