2021 - Pagina 9 di 21 - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Supplì di riso, Fiori di zucca, Polpettine di patate e zucchine

mtb22 Agosto 202127 Giugno 2021Lascia un commento

Supplì di riso, Fiori di zucca, Polpettine di patate e zucchine Supplì di riso: in questo caso sono stati fatti “all’antica” con risotto avanzato fatto con sugo ricco di carne macinata mista (vitello e maiale) …

13 varie 15 notizie CUCINARE AppassionataMente

Acqua di San Giovanni

mtb20 Luglio 202224 Giugno 2021Lascia un commento

Con l’Acqua di San Giovanni auguro a tutti i visitatori tanta serenità e fortuna! La memoria olfattiva! Tra i ricordi, l’erba odorosa di San Giovanni…PROFUMIRiconosco il profumo del fieno bagnatoDell’erba lasciata ad asciugareDelle notti d’autunno, …

13 varie CUCINARE AppassionataMente

Erbe aromatiche

mtb20 Giugno 202120 Giugno 2021Lascia un commento

Erbe aromatiche: maggiorana, origano, timo, timo limonato, erba cipollina, finocchio, stevia, coriandolo, lavanda, nepitella e poi, non in foto, basilico, salvia, rosmarino e … in congelatore alcune foglie di aglio orsino.

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Baccalà in insalata con simil-giardinieria di cipolle, carote, olive, cetriolini

mtb19 Giugno 202118 Giugno 2021Lascia un commento

Baccalà in insalataLessare in acqua bollente circa 400 g di baccalà già dissalato per circa 15 minuti. Scolarlo e farlo raffreddare.Tagliare in pezzi piccoli e condire con succo di limone, olio evo, uno spicchio di …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Pesto al pomodoro, basilico, pinoli

mtb20 Luglio 202216 Giugno 2021Lascia un commento

Tagliare a cubetti un pomodoro rosso maturo, inserire nel mixer e frullare con alcune foglie di basilico, un pezzetto di aglietto fresco, un cucchiaio di pinoli, sale, pepe. Mescolare bene amalgamando del parmigiano e/o pecorino …