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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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BUONA PASQUA 2021
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

BUONA PASQUA 2021

Pubblicato il: 4 Aprile 20214 Aprile 2021

Buona Pasqua a tutti con la “colazione” pasquale!

PAN di RAMERINO
09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

PAN di RAMERINO

Pubblicato il: 1 Aprile 20211 Aprile 2021

Secondo la tradizione toscana del GIOVEDI’ SANTO, oggi PAN DI RAMERINO! Ho letto varie ricette nel web, poi ho optato per questa!Al primo assaggio, poco dopo sfornati, sono […]

BRUSCHETTE scamorza, cicoria, pancetta
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

BRUSCHETTE scamorza, cicoria, pancetta

Pubblicato il: 25 Marzo 202126 Marzo 2021

BRUSCHETTE scamorza, cicoria, pancetta Si fa presto a dire bruschette! Ma, se il pane lo hai preparato tu ed il resto è di buona qualità, le bruschette diventano […]

RISOTTINO colorato con verdure
02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

RISOTTINO colorato con verdure

Pubblicato il: 20 Marzo 202120 Marzo 2021

RISOTTINO colorato con verdure per salutare la PRIMAVERA!Riso tostato “a secco”, il brodo con dado di verdure di mia produzione, piselli, zucchine trifolate, carote, parmigiano, poco formaggio morbido; […]

TAGLIATELLE al NERO di SEPPIA
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TAGLIATELLE al NERO di SEPPIA

Pubblicato il: 19 Marzo 202125 Ottobre 2021

La scorsa settimana con la ricetta PACCHERI in BISQUE di GAMBERI e CREMA di PISELLI, avrei dovuto farci le tagliatelle al nero di seppia, ma non avevo tempo. […]

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Maria Teresa

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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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