2021 - Pagina 10 di 21 - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Ultimo giorno di scuola – un anno fa

mtb10 Giugno 202110 Giugno 2021Lascia un commento

Da quando nel 1986 approdai definitivamente qui a Gubbio per insegnare sono passati tanti anni e nessuno di loro mi sfugge nella mente e nel cuore. C’ero stata nel 1983 per una supplenza allo “Sperimentale” …

FILETTO DI MAIALE CON LARDO ed AGLIO ORSINO ed AGRETTI

03 secondi 06 salse 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

AGLIO ORSINO, il PROTAGONISTA!

mtb12 Aprile 20246 Giugno 2021Lascia un commento

Aglio orsino: non so da quanto tempo desideravo averlo ed assaggiarlo in qualche pietanza o salsa!Il blog di Anna Maria Martinis mi stimolava spesso con le sue ricette. Ma come averlo? Poi un paio di …

05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Polpo, patate al limone, cipolla e peperone in agrodolce

mtb5 Giugno 20215 Giugno 2021Lascia un commento

POLPOLavare il polpo (questo di circa 750 g) e metterlo intero in pentola a pressione con il succo di un limone e i mezzi limoni rovesciati sotto lo stesso, pochissima acqua. Aggiungere una costa di …

08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

Torta zebrata

mtb5 Giugno 20215 Giugno 2021Lascia un commento

Grazie per la ricetta da consultare qui: https://www.dolcimerendeedintorni.it/torta-zebrata-senza-burro-con-bimby/ Leggerissima e soffice! 3 uova intere200 g di zucchero250 g di farina 00130 g di acqua130 g di olio di semi di mais1 bustina bustina di lievito …

06 salse

MAIONESE con UOVO SODO

mtb27 Agosto 20234 Giugno 20212 commenti

MaioneseMettere in acqua fredda 1 uovo e far bollire per circa 10 minuti (oppure dal bollore 6 minuti circa).Far raffreddare. Sbucciare l’uovo e metterlo in un contenitore stretto, schiacciarlo un po’ e salare. Scaldare un cucchiaio di aceto e versarlo …