Giugno 2021 - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

POMODORINI al forno

mtb22 Agosto 202129 Giugno 2021Lascia un commento

Lavare ed asciugare dei pomodorini maturi ma tosti del tipo datterino o ciliegino o pachino… Tagliarli a metà senza arrivare in fondo.In una teglia da forno, condirli con aglio a pezzetti, basilico, origano, olio evo, …

07 verdure legumi patate 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Supplì di riso, Fiori di zucca, Polpettine di patate e zucchine

mtb22 Agosto 202127 Giugno 2021Lascia un commento

Supplì di riso, Fiori di zucca, Polpettine di patate e zucchine Supplì di riso: in questo caso sono stati fatti “all’antica” con risotto avanzato fatto con sugo ricco di carne macinata mista (vitello e maiale) …

13 varie 15 notizie CUCINARE AppassionataMente

Acqua di San Giovanni

mtb20 Luglio 202224 Giugno 2021Lascia un commento

Con l’Acqua di San Giovanni auguro a tutti i visitatori tanta serenità e fortuna! La memoria olfattiva! Tra i ricordi, l’erba odorosa di San Giovanni…PROFUMIRiconosco il profumo del fieno bagnatoDell’erba lasciata ad asciugareDelle notti d’autunno, …

13 varie CUCINARE AppassionataMente

Erbe aromatiche

mtb20 Giugno 202120 Giugno 2021Lascia un commento

Erbe aromatiche: maggiorana, origano, timo, timo limonato, erba cipollina, finocchio, stevia, coriandolo, lavanda, nepitella e poi, non in foto, basilico, salvia, rosmarino e … in congelatore alcune foglie di aglio orsino.

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Baccalà in insalata con simil-giardinieria di cipolle, carote, olive, cetriolini

mtb19 Giugno 202118 Giugno 2021Lascia un commento

Baccalà in insalataLessare in acqua bollente circa 400 g di baccalà già dissalato per circa 15 minuti. Scolarlo e farlo raffreddare.Tagliare in pezzi piccoli e condire con succo di limone, olio evo, uno spicchio di …