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PACCHERI in BISQUE di GAMBERI e CREMA di PISELLI

mtb25 Ottobre 202112 Marzo 2021Lascia un commento

Prendendo l’idea e quasi tutta la ricetta da “Fettuccine nere con calamari, gamberi e piselli” di Gian Piero Fava in È Sempre Mezzogiorno Rai del 9 marzo, oggi i nostri paccheri per pranzo.

13 varie CUCINARE AppassionataMente

SEGAMO la VECCHIA

mtb11 Marzo 202111 Marzo 2021Lascia un commento

Dal mio commento in: DALL’UOVO ALLA COQUE AL RAGU’ di SILVIA BUITONIhttps://www.facebook.com/groups/2427908050812754/permalink/2910153952588159/– la mia “vecchietta” in versione salata per cena. Ho un po’ stravolto la tradizione, ma noi mangiamo pochi dolci.Base di “pasta matta” e …

03 secondi 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

POLPETTINE del riciclo

mtb31 Ottobre 202111 Marzo 2021Lascia un commento

Qui preparate allo stesso modo con alcuni “avanzi” di gratinati: funghi, melanzane, zucchine, peperoni. Cotte in padella con un filo d’olio evo.

09 pane e lievitati CUCINARE AppassionataMente

SARDENARIA

mtb7 Marzo 20216 Marzo 2021Lascia un commento

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

TORTINO di ALICI fresche e PATATE

mtb17 Aprile 20215 Marzo 2021Lascia un commento

Ingredienti per un tortino basso e rotondo di 24 cm di diametro:2 patate grandi lessatecirca 20 alici pulite ed aperte “a libro”un cucchiaio di capperi dissalatisale, pepe, olio evo, pangrattato, fiore di finocchio Dopo aver …