RISOTTO con ZUCCHINE e UOVO
Semplice risotto, gustoso e leggero. Per due persone120 g di riso Carnaroli1 uovo1 zucchinaun pezzetto di cipolla di Tropeaprezzemolo tritatosalepepeparmigiano grattugiatobrodo caldo di dado vegetale o di carne (io uso il dado preparato da me) Cuocere in una padella per cira 7/8 minuti la cipolla e la zucchina entrambe tagliate nolto finemente con poco olio,…