Dopo il corso seguito e la diretta di ieri ho preparato il mio primo poolish. Ecco il risultato: Tony Grissino e ciabattino, Focaccia del contadino. Grazie al Maestro Antonio Chiera e alle care persone che ho conosciuto a settembre, grazie per tutti i consigli che leggo nel gruppo!
#chierastyle
Ricette di Antonio Chiera nel gruppo https://www.facebook.com/groups/505498766951321
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![Tony Grissino e ciabattino](https://www.matebi.it/wp-content/uploads/2020/11/20201109_202233grissini-e-ciabattino-576x1024.jpg)
![](https://www.matebi.it/wp-content/uploads/2020/11/20201109_204446focaccia-contadino.jpg)