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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Pranzo di Ferragosto 2018
11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Pranzo di Ferragosto 2018

Pubblicato il: 15 Agosto 201812 Ottobre 2018

  Siamo in 2 e si potrebbe mangiare almeno in 4! Crostini di fegatini e giardiniera Cannelloncini con ricotta e prosciutto Oca arrosto al finocchio con patate

Ristorante Beccofino
13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Ristorante Beccofino

Pubblicato il: 12 Agosto 201813 Agosto 2018

Oggi qui: Ristorante Beccofino a Boschetto di Gualdo Tadino. Ottimo!! page Beccofino E, se vi state chiedendo cosa sia quel soffice “bauletto” bianco, ecco svelato il segreto!

Peperoni in agrodolce
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Peperoni in agrodolce

Pubblicato il: 7 Agosto 201822 Ottobre 2022

Dedicato alla cara Elfride che, quando ero ragazzina, assaggiava i miei primi pasticci in cucina! La ricetta fu scritta da babbo per mamma.   2 kg di peperoni […]

STRANGOZZI con sugo all’AGLIONE di Valdichiana e salsiccia di Gubbio
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

STRANGOZZI con sugo all’AGLIONE di Valdichiana e salsiccia di Gubbio

Pubblicato il: 5 Agosto 201825 Ottobre 2021

  “Strangozzi” o “Stringozzi”con sugo all’aglione di Valdichiana e salsiccia di Gubbio Per la pasta: circa 350/400 g di farina 0, acqua tiepida quanto basta per impastare, un […]

Locanda di Valcasana – Scheggino
14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

Locanda di Valcasana – Scheggino

Pubblicato il: 2 Agosto 20183 Agosto 2018

Foto di Sergio

ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
Cucinare... AppassionataMente
Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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