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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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RAVIOLI di patate al RAGU di pollo e profumo di maggiorana
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

RAVIOLI di patate al RAGU di pollo e profumo di maggiorana

Pubblicato il: 19 Agosto 201725 Ottobre 2021

Un modesto tentativo di imitazione degli ultimi ed ottimi piatti gustati in due diversi ristoranti (vedi articoli precedenti). Per prima cosa niente anatra, che ho trovato solo intera […]

Salsa ai peperoni (simil Zacuscă)
01 antipasti / 06 salse / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Salsa ai peperoni (simil Zacuscă)

Pubblicato il: 18 Agosto 20179 Agosto 2019

Questa salsa nasce dalla lettura di una ricetta rumena (Zacuscă di peperoni, melanzane e cipolle – ricetta rumena) con le mie varianti. Ho usato: un peperone rosso e […]

Cucina 89 Ristorante in Gubbio
13 varie / 14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

Cucina 89 Ristorante in Gubbio

Pubblicato il: 17 Agosto 201718 Agosto 2017

Un menu da scoprire. Un locale che merita l’assaggio degli occhi.

La Locanda del Capitano a Montone
13 varie / CUCINARE AppassionataMente

La Locanda del Capitano a Montone

Pubblicato il: 15 Agosto 201716 Agosto 2017

Un Capitano tra i tavoli che accompagna i piatti con invenzioni di sapori e parole D&C

Il Pane di Chiaserna
14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

Il Pane di Chiaserna

Pubblicato il: 7 Agosto 201718 Agosto 2017

a Chiaserna al K2, mangiando schiacciata con la cipolla e mortadella con il famoso pane! Di nuovo il 16 agosto con i nostri amici!

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
Cucinare... AppassionataMente
Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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