Agosto 2017 - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Frisella con zuppa di cipolle e tuorlo fritto

Pubblicato il: 28 Agosto 201729 Agosto 2017

Per due friselle Tuorli fritti Separare due tuorli dall’albume e versarli in due ciotoline con il fondo pieno di pangrattato, coprire con altro pangrattato e mettere in freezer. […]

Il Rifugio a Lama di Caprese Michelangelo

Pubblicato il: 26 Agosto 201728 Agosto 2017

Grazie ai Proprietari de “Il Rifugio” a Lama di Caprese Michelangelo che ci hanno fatto mangiare, nonostante l’ora già molto avanzata per il pranzo! Ottimi salumi e salse, oltre […]

07 verdure legumi patate / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Polpettine di melanzane

Pubblicato il: 21 Agosto 201713 Agosto 2019

Tagliare a cubetti due melanzane medie sbucciate, cuocere in padella con poco olio scaldato e uno spicchio d’aglio, salare e pepare leggermente; cuocere per circa mezz’ora, aggiungendo un […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Torta al limone e menta

Pubblicato il: 20 Agosto 20173 Settembre 2017

Grazie!! Nella forma non è la classica torta… guardate il taglio. La ricetta appena riuscirò ad averla in italiano! Dovrebbe essere così (non si riesce a trovare il […]

01 antipasti / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Insalata di polpettine con cipolle e maionese

Pubblicato il: 20 Agosto 201730 Maggio 2018

Preparare delle polpette molto piccole con carne macinata, uova, sale e pepe; volendo si potrebbe aggiungere un po’ di pangrattato ed aglio, ma qui non c’erano; friggerle […]