Trofie con pesto, patate e fagiolini: cottura secondo la ricetta classica. Ho preparato il pesto ieri con il basilico dell’orto di un’amica. 80 g di basilico ben lavato ed asciugato 50 g di parmigiano 30 …
Ricetta da qui: Caponatina siciliana.Mie varianti:ho messo olive nere e non verdi,un peperone rosso ed uno giallo,cipollotti sia bianchi che rossi,pomodori freschi maturi e un barattolo di polpa.
Dosi per due persone: circa 150/160 g di riso carnaroli, una zucchina piccola, una falda di peperone rosso, un pomodoro rosso, (volendo anche un pezzetto di melanzana: era nella ricetta, ma non l’ho messa), un …
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