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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Orecchiette
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Orecchiette

Pubblicato il: 13 Febbraio 201613 Febbraio 2016

Orecchiette: ho impastato con bimby 175 g di semola rimacinata di grano duro, 225 g di farina 0, un pizzico di sale ed acqua fino ad avere una consistenza […]

Focaccia Barese e Focaccia Umbra
10 piatti unici / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Focaccia Barese e Focaccia Umbra

Pubblicato il: 11 Febbraio 201613 Febbraio 2016

Focaccia Barese con pomodorini, olive nere ed origano. Focaccia Umbra con salvia e cipolla.

Strufoli 2016
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Strufoli 2016

Pubblicato il: 9 Febbraio 201620 Gennaio 2022

Strufoli del Martedì Grasso Sono rimasta soddisfatta questa volta! La ricetta è più o meno la stessa (leggi sotto) riportata a tre uova: ho aggiunto anche il succo di […]

Biscotti simil-Mulino
08 dolci e dessert

Biscotti simil-Mulino

Pubblicato il: 8 Febbraio 20164 Gennaio 2020

Biscotti simil-Mulino Bianco La ricetta, quella delle macine, si trova nel sito ufficiale della ditta produttrice. Ingredienti: 500 g di farina 00; 50 g di fecola; 150 g […]

Strudel di mele con crema all’arancia
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Strudel di mele con crema all’arancia

Pubblicato il: 6 Febbraio 20167 Febbraio 2016

Strudel di mele con crema all’arancia (ricetta Bimby – libro base verde)

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Maria Teresa

I miei blog 
Cucinare... AppassionataMente
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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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