Mi hanno regalato dei mix di spezie riportate dalla Turchia e le ho provate con la carne. Tagliare a piccoli pezzi (2-3 cm di lato) una fetta grande ed alta di carne di manzo. Condire con le spezie e un filo di olio evo, lasciar insaporire in un piatto per un’ora circa. Scaldare bene una…