2013 - Pagina 4 di 13 - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

La buona cucina di D. e C.

mtb10 Novembre 202020 Agosto 20132 commenti

Tre piatti: caprese con primosale al profumo di origano, carpaccio in letto di gentilina e pecorino, cetrioli con zucchine sott’olio, torta umbra al formaggio con salumi Tagliatelle allo scalogno di Romagna IGP preparate con la supervisione di …

08 dolci e dessert 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Marmellata di prugne gialle

mtb3 Novembre 20139 Agosto 2013Lascia un commento

Mi hanno regalato delle prugne buonissime ed ho preparato un po’ di marmellata. Ho voluto provare il microonde che, nelle varie fasi, ho usato a massima potenza. Per circa 1400 g di prugne lavate, denocciolate e …

08 dolci e dessert

Crema

mtb24 Agosto 20139 Agosto 2013Lascia un commento

500 ml di latte (in genere preferisco latte fresco intero) 4 uova 125 g di zucchero un pezzetto di buccia di limone senza la parte bianca circa 20 g di amido di mais (maizena) Battere …

03 secondi

Arista all’aceto balsamico

mtb28 Luglio 20159 Agosto 2013Lascia un commento

Cuocere l’arista condita con sale e pepe, aglio, cipolla, rosmarino, coperta da due parti di acqua e una di aceto balsamico. Far raffreddare e tagliare sottile. Si può servire con rucola e scaglie di parmigiano. della …

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