2013 - Pagina 12 di 13 - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Pasta madre e poi … pane

mtb6 Febbraio 201623 Febbraio 20133 commenti

La pasta madre stamattina stava “scoppiando”! S. ha detto che gli sembrava blob, il fluido che uccide! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ed ecco il pane appena sfornato, circa alle 19.00 Ho provato la cottura del pane senza …

03 secondi

Straccetti di chianina con Worcestire, tabasco e noci

mtb21 Febbraio 201321 Febbraio 20131 commento

Tagliare a striscioline le fettine di carne (circa 200 gr di carne per due-tre persone), bagnarle con il succo di mezzo limone. Lasciare in infusione per circa 15 minuti. Scaldare in una padella un dadino di burro e …

09 pane e lievitati 13 varie 14 estemporanei CUCINARE AppassionataMente

Lievitazione …

mtb6 Febbraio 201615 Febbraio 2013Lascia un commento

In casa nostra è entrato in funzione l’angolo lievitazione… ecco una cosa che ancora si mancava! Ma finalmente abbiamo colmato la lacuna… Sergio … ci mancava, of course!Venerdì alle 21.45 · Maria Teresa che spiritoso!!!!Venerdì …

01 antipasti 14 estemporanei

San Valentino 2013

mtb25 Giugno 201414 Febbraio 2013Lascia un commento

Cena di San Valentino rigorosamente in casa… con le cose semplici che piacciono a noi: crescia con prosciutto, formaggio e salame, buon vino… poi qualche castagnola home made by Teresa… In chiusura, un bicchierino di …

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