Novembre 2013 - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

BISCOTTI miele e semi di papavero

Pubblicato il: 27 Novembre 20131 Dicembre 2020

La ricetta qui: Biscotti al miele e semi di papavero. Grazie! ingredienti per circa 40 biscotti Farina 160 gr Fecola di patate 80 gr Zucchero 100 gr Uova 1 […]

Polpettine

Pubblicato il: 18 Novembre 201316 Luglio 2014

Un piccolo avanzo di lombo di maiale macinato già cotto “a spezzatino” in bianco con rosmarino, due cucchiai di ricotta da una vaschetta aperta oggi, due cucchiai di puré di […]

10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Il cozido

Pubblicato il: 10 Novembre 201310 Novembre 2013

La ricetta qui nel blog Le ricette di R.

02 primi

I passatelli bolognesi

Pubblicato il: 10 Novembre 201310 Novembre 2013

… verso la cottura nel brodo … Il passatellorende il mondo più bello! Grazie a R. per questa ricetta della signora L.40 g di parmigiano grattugiato40 g di […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Gnocchetti di ricotta con zucchine e speck

Pubblicato il: 6 Novembre 201310 Novembre 2013

La ricetta degli gnocchi mi è stata data nel negozio dove producono la ricotta: 400 g di ricotta di pecora200/230 g di farina bianca 00un uovodue/tre cucchiai di […]

03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Finocchi gratinati

Pubblicato il: 3 Novembre 20133 Novembre 2013

Finocchi gratinati Pulire quattro finocchi, dividerli a spicchi e lessare in acqua bollente e salata. Scolarli. Preparare una besciamella non molto densa con 25-30 g di burro, un cucchiaio di farina, […]

03 secondi / 06 salse / CUCINARE AppassionataMente

Bocconcini di tacchino con salsa alla senape e mandarini caramellati

Pubblicato il: 1 Novembre 201318 Dicembre 2022

Ingredienti per due/tre persone: 200-250 g di fesa di tacchino Tagliare a tocchetti la carne e metterla in un piatto con poco succo di mandarino ed un pizzico […]