Luglio 2013 - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Faraona ripiena

mtb9 Agosto 201330 Luglio 2013Lascia un commento

Preparare un salmì con cipolla, carota e sedano e tenere la faraona intera ad insaporire per qualche ora.Riempirla con una farcia di salvia, prosciutto, capperi, parmigiano, fegatini tritati della faraona ed eventualmente anche di pollo, …

02 primi

Tortelli al tartufo

mtb26 Ottobre 201330 Luglio 2013Lascia un commento

Ingredienti per il ripieno 100 g di ricotta 250 g di patate grattugiate 2 uova sale olio 4 grattugiate di tartufo bianco Far riposare il ripieno e poi riempire la pasta già preparata.Cuocere in acqua …

01 antipasti 07 verdure legumi patate 13 varie

Plumcake salato con verdure

mtb29 Luglio 201328 Luglio 20131 commento

Plumcake salato con verdure Ingredienti 250 g di farina bianca 00 3 uova 20 ml di olio e.v.o. due cucchiai abbondanti di yogurt bianco un pezzetto di cipolla tritata finemente 2 zucchine tagliate a cubetti piccoli una carota tagliata a …

01 antipasti 13 varie

Plumcake salato con emmenthal e prosciutto

mtb28 Luglio 201328 Luglio 20131 commento

Plumcake salato con emmenthal e prosciutto Ingredienti per 6 persone 200 g di farina bianca 00 3 uova 100 ml di olio extravergine 120 ml di latte 100 g di emmenthal grattugiato 100 g di prosciutto cotto in una sola fetta 100 g …

14 estemporanei

Noi siamo infinito

mtb27 Luglio 201326 Luglio 2013Lascia un commento

“Perchè io so che ci sono persone che dicono che queste cose non esistono, e che ci sono persone che quando compiono diciassette anni dimenticano com’è averne sedici; so che un giorno queste diventeranno delle …