2012 - Pagina 5 di 10 - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Purea di fave con bietola

mtb28 Novembre 201228 Novembre 20121 commento

Ho cotto le fave essiccate e sbucciate in acqua bollente con uno spicchio di aglio, una stecca di rosmarino e sale; a cottura ultimata (quasi un’ora!), le ho ridotte in purea con il Bimby che …

Torta di pane

mtb2 Febbraio 202325 Novembre 2012Lascia un commento

Ogni tanto mi ripeto con qualche variante: Dolce di pane Oggi anche gocce di cioccolato, nocciole e zucchero di canna, un bicchierino di rosolio di cannella e un pochino di limoncello e niente uvetta.

02 primi 03 secondi 07 verdure legumi patate

Crema di zucca gialla e porri e Mini-carré di maiale

mtb8 Dicembre 201224 Novembre 20121 commento

E’ da tanto tempo che non la faccio, ma visto che stamattina ho comperato la zucca gialla al Mercato di Campagna Amica, sto preparando la crema con zucca, patate e porro con la cottura nel …

02 primi 03 secondi 07 verdure legumi patate 11 menu

Cena con avanzi ‘doc’

mtb20 Novembre 201220 Novembre 2012Lascia un commento

Piccolo avanzo di ottimo Risotto con i funghi preparato da S.:ho aggiunto un uovo e un pochino di parmigiano e fatto una velocissima “frittata” … buona! Piccolo avanzo di Peperonata con melanzane preparata da S. (L’enciclopedia della …

01 antipasti 08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

Showcooking: Anna Moroni e i suoi ospiti

mtb13 Novembre 202017 Novembre 20123 commenti

Il mese del tartufo Sabato 17 novembre 2012 Showcooking: Anna Moroni e i suoi ospiti Arconi di Via Baldassini Preparazione di “tartufi salati“Impasto base: pane in cassetta morbido sbriciolato e ammorbidito con latte, burro, formaggio cremoso.Amalgamare bene …