Non c’è nulla di mio in questa ricetta! Ci hanno regalato dell’ottimo sugo di cinghiale, di cui spero di avere la ricetta e le pappardelle…sono della “pasta fresca”. Comunque ottime!!
Ieri sera S. ha preparato questo piatto improvvisato, ma molto buono.La sua ricetta è questa:In una padella mettere due cucchiai di olio evo con uno scalogno tritato finemente. Dopo averlo fatto appassire, aggiungere una salsiccia …
Le tradizioni devono essere rispettate… Giovedì sera, nonostante questa fiacca che mi sta regalando una mezza influenza che mi trascino da più di due settimane, abbiamo festeggiato il giovedì grasso così: La tavola è un …
Gli strufoli… forse una delle ricette di Carnevale più difficili da fare… La vera ricetta non prevede alcun lievito e la riuscita, strufoli gonfi e forati dentro, è affidata all’abilità della frittura. In un piatto o …
Il ristorante è La Cantina di Villa della Cupa, a Colle di Nocera Umbra. Anche se eravamo in pochi, è stata una bella serata con tanti ricordi!
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